Calostro y Alimentación Temprana

En las especies de mamíferos, el calostro actúa como una vacuna natural para poner en marcha el sistema inmunológico de los animales recién nacidos. Los anticuerpos absorbidos por el calostro son la única protección que los animales jóvenes tienen contra los patógenos en la etapa más temprana del desarrollo inmune. La ingesta adecuada de calostro es de suma importancia en el ganado bovino y porcino, y depende de proporcionar calostro:

  • De bueno calidad con alta concentración de anticuerpos maternos, que pueden verificarse mediante refractometría Brix o un calostrómetro.
  • Inadecuado cantidades con alimentaciones frecuentes durante el primer día de vida (apunte a un primer volumen de alimentación del 10% del peso corporal si se conoce que es una buena guía).
  • Tan pronto como sea posible después del nacimiento, ya que los anticuerpos solo pueden ser absorbidos a través de los intestinos por un corto período de tiempo.
  • Que fue recolectado y almacenado higiénicamente para evitar la contaminación bacteriana que puede interrumpir la absorción de anticuerpos y, en casos graves, puede provocar septicemia.

Después de una alimentación exitosa del calostro en los primeros días de vida, las especies de mamíferos deben ser alimentadas con una dieta adecuada de leche o un sustituto de leche junto con alimentos sólidos para facilitar el destete. El período de destete puede ser un momento estresante para los animales y puede estar asociado con efectos negativos sobre la salud animal y la función intestinal. Limitar los cambios durante este período al evitar mezclar grupos y mantener la alimentación sólida consistente desde la edad temprana puede ayudar a reducir el nivel de estrés experimentado por los animales jóvenes y apoyar su desarrollo en animales adultos sanos.

En las especies de aves, particularmente los pollos de engorde, es importante proporcionar agua y alimento temprano para estimular el desarrollo intestinal rápidamente después del nacimiento. Esto ayuda a reducir el estrés experimentado por los polluelos y respalda un mejor desarrollo de los órganos que conduce a una mejor salud intestinal más adelante en la vida. Esto da como resultado una bandada saludable y productiva que requiere menos antibióticos.

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Este proyecto ha recibido financiación del programa de investigación e innovación Horizon 2020 de la Unión Europea en virtud del Acuerdo de subvención No 817591